Smażone śniadanie wcale nie musi niekorzystnie wpływać na serce, pod warunkiem, że jest przyrządzone na oleju słonecznikowym lub oliwie.

Naukowcy hiszpańscy uważają, że smażenie potraw wcale nie musi być szkodliwe dla zdrowia, o ile do ich przygotowania jest użyty odpowiedni rodzaj tłuszczu.

Zdaniem badaczy, proces smażenia na oliwie lub oleju słonecznikowym nie prowadzi do powstawania szkodliwych związków.

W krajach śródziemnomorskich, gdzie spożywa się duże ilości potraw smażonych, a najpopularniejszymi tłuszczami są właśnie oliwa i olej słonecznikowy, nie obserwuje się związku pomiędzy konsumpcją smażonych dań i ryzykiem choroby wieńcowej lub zgonu.

Źródło: zdrowie.onet.pl

Komentarze

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."